Warning: include(../web_munjeed_Data/connect.php) [function.include]: failed to open stream: No such file or directory in D:\DATAWEBCENTER\web_munjeed.com\detail_food.php on line 26

Warning: include() [function.include]: Failed opening '../web_munjeed_Data/connect.php' for inclusion (include_path='.;C:\php5\pear') in D:\DATAWEBCENTER\web_munjeed.com\detail_food.php on line 26
ปลาแซลมอนย่างซีอิ้ว
 

ปลาแซลมอนย่างซีอิ้ว


ส่วนผสม

1) ปลาแซลมอนแช่แข็ง 2 ชิ้น (หรือปลาอินทรีสดหนาครึ่งนิ้ว)
2) พริกไทยขาวป่น 1/2 ชช
3) น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว 1 ชต

ส่วนผสมซีอิ้ว

1) ซีอิ้วญี่ปุน 3 ชต
2) มิริน 2 ชต
3) สาเก 2 ชต
4) น้ำตาลทรายแดง 2 ชตพูนๆ
5) น้ำเปล่า 1 ชต
6) ขิงแก่ 5 แว่น

วิธีทำ

1) นำปลาแซลมอนแช่แข็งออกมาวางไว้ในตู้เย็นชั้นธรรมดา 1 คืน
2) ตั้งกระทะจนร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย (ใช้ไฟปานกลาง)วางปลาที่โรยพริกไทยแล้ว จี่สักพัก(ไม่ให้สุกมากแต่ผิวเปลี่ยนสีออกน้ำตาลอ่อนก็พอค่ะ ไม่งั้นเนื้อปลาจะแข็ง)
3) พลิกกลับด้าน ตักขึ้นใส่จาน ราดด้วยซีอิ้วที่ทำไว้
4) ผสมส่วนผสมซีอิ้วทุกอย่างรวมกัน ตั้งไฟจนเดือดประมาณ 5 นาที ยกลงพัก ราดบนตัวปลา

Copyright (c) 2010 munjeed.com All rights reserved.
ติดต่อสอบถาม Webmaster :[email protected]